En gran parte de las áreas rurales que han sido afectadas por el conflicto armado las infraestructuras disponibles para dar salida a la producción primaria no son las óptimas, lo que genera problemas estructurales en la cadena producción-comercialización.

En la práctica, muchas de las frutas y otros productos obtenidos en las áreas rurales son transportados por largos senderos de difícil tránsito, donde parte de esa producción se pierde precisamente por el tiempo necesario para llegar a los centros de acopio y las dificultades del trayecto, además de las escasas posibilidades de acceder a energía para implementar instalaciones de frigoconservación.